產(chǎn)婦月子里吃南瓜不但有利媽媽的身體恢復(fù)，還有利于寶寶的成長發(fā)育。南瓜含有多種胡蘿卜素、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，特別適宜產(chǎn)后母乳喂養(yǎng)的媽媽。

一、清蒸南瓜

材 料：南瓜一個

做 法：

1、將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）。

2、將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。

3、將南瓜塊一層一層的碼在盤子里，在南瓜上恰當(dāng)撒些白糖。

4、放在蒸蘢上蒸熟即可。

二、南瓜銀耳

材 料：南瓜，銀耳，冰糖

做 法：1、銀耳提早泡發(fā)，擇去根部。

2、加少量水~電高壓鍋上汽后壓半個小時。天然放氣后開蓋加冰糖調(diào)味。

3、南瓜去皮去籽切成等長的長方體。

4、切好的南瓜條碼在盤子里。

5、冷水上鍋~水開后蒸8-10分鐘即可。

6、取出裝盤配著銀耳一同吃~樂陶陶的。

三、枸杞蒸南瓜

材 料：南瓜600g，枸杞適量

做 法：1、南瓜去皮去籽切成小塊。

2、枸杞用清水沖刷潔凈。

3、南瓜入盤，均勻撒上適量枸杞。

4、蒸鍋大火蒸8-15分鐘，翻開看看是否軟熟既可。5、出鍋既可食用，這道養(yǎng)生菜棒棒的。

四、香芋南瓜煲材 料：南瓜200克，荔浦芋頭200克，椰汁、鹽、生姜適量

做 法：

1、南瓜和芋頭別離刮皮切塊。

2、芋頭先蒸熟。

3、鍋內(nèi)放油，放姜片爆香。

4、放南瓜略炒。

5、放水或素高湯煮，大約10分鐘。6、終究放入芋頭，椰汁，鹽，再煮5分鐘即可。

五、紅豆糯米南瓜盅

材 料：小南瓜2個，紅豆100克，糯米100克

做 法：1、紅豆和糯米混合，冷水浸泡五個小時以上。

2、南瓜從頂部橫切，挖去中心瓜子部分。

3、將泡好的紅豆和糯米填滿南瓜中空部分。

4、將切下的南瓜頂部蓋回原處，整個放入蒸鍋中。

5、蓋上鍋蓋，大火蒸五十分鐘。

6、切開即可食用。

六、南瓜刀切饅頭

材 料：面粉500克，南瓜泥500克，酵母10克，紅糖70克，玉米油15克

做 法：1、面粉、熟南瓜、酵母、玉米油一同放入容器中。

2、揉成面團(tuán)，醒發(fā)1小時左右。

3、然后再倒在案板上，灑適量干粉，搟疊成長方型。

4、再搟成長方形的薄面皮，用刷子刷適量清水在表面。

5、然后由下往上卷好，再切成自己想要的長度即成饅頭坯。

6、入蒸籠，將饅頭蒸好。7、蒸好之后不要著急開蓋，再持續(xù)燜個五分鐘就可以出鍋啦。