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北京高級月嫂培訓(xùn):母乳的營養(yǎng)成分

2018-08-22 維佳ezbusinessproducts.com 人氣: 6144

說說北京高級月嫂培訓(xùn),母乳是6個月內(nèi)小兒最理想的天然食品,是任何代乳品都無法媲美的。


母乳的營養(yǎng)成分也會隨著產(chǎn)后母體的變化,以及哺乳的不同階段而發(fā)生變化。


有關(guān)北京高級月嫂培訓(xùn),母乳按不同的階段可分為初乳、過渡乳、成熟乳和晚乳。


1、蛋白質(zhì):


母乳蛋白質(zhì)含量較低,1.1-1.3g/dl。


由酪蛋白和乳白蛋白組成,前者提供氨基酸和無機(jī)磷。


乳白蛋白約占總蛋白的2/3,主要成份有α-乳白蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、白蛋白,富含必需氨基酸、營養(yǎng)價值高,在胃內(nèi)形成凝塊小,有利于消化吸收。


2、碳水化合物:


母乳中的乳糖含量為6.5-7.0g/dl,較牛乳中乳糖含量(4.5-5.0g/dl)高。


是生后6個月內(nèi)嬰兒熱能的主要來源。


乳糖對嬰兒腦發(fā)育有促進(jìn)作用。


母乳中所含的乙型乳糖有間接抑制大腸桿菌生長的作用。


3、脂肪:


以細(xì)顆粒(直徑<10μm)的乳劑形態(tài)存在,其中較易吸收的油酸脂含量比牛乳多一倍,而揮發(fā)性短鏈脂酸比牛乳少7倍,長鏈不飽和脂酸較多,易于消化吸收。


母乳中脂肪球少,且含多種消化酶,加上小兒吸吮乳汁時舌咽分泌的舌脂酶,有助于脂肪的消化。


故對缺乏胰脂酶的新生兒和早產(chǎn)兒更為有利。


4、維生素:


正常營養(yǎng)的乳母乳汁中維生素A、E、C較高,而維生素B1、B2、B6、B12、K、葉酸含量較少,但能滿足生理需要。


5、無機(jī)鹽:


人乳礦物質(zhì)含量約為牛乳的1/3。


人乳鈣、磷含量(33:


15)比牛乳(125:


99)低,但鈣、磷比例適宜(人乳為2:


1,牛乳為1.2:


1),鈣的吸收良好,故人乳喂養(yǎng)兒較少發(fā)生低鈣血癥。


6、微量元素:


鐵在人乳和牛乳中含量均低,但人乳中鐵的吸收率明顯高于牛乳。


人乳鋅含量比牛乳低(人乳0.17-3.02mg/L,牛乳1.7-6.6mg/L),但其生物利用率高。


母乳中鋅的吸收率可達(dá)59.2%,而牛乳僅為42%。


因人乳中存在一種小分子量的配位體(ligand)與鋅結(jié)合,可促使鋅的吸收。


因人乳中存在一種小分子量的配位體(ligand)與鋅結(jié)合,可促使鋅的吸收。


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