產(chǎn)婦生完孩子的第一周，是最需要月嫂細(xì)心調(diào)理的。這個(gè)時(shí)候的產(chǎn)婦非常虛弱，不能直接吃營(yíng)養(yǎng)過(guò)多的湯水，會(huì)適得其反。月子餐要以利水消腫、平補(bǔ)氣血為主，只有先平復(fù)身體狀態(tài)，才能在后期更好地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。北京月嫂公司維佳為各位北京月嫂公司維佳月嫂姐妹推薦產(chǎn)后第一周的一日三餐，大家可以照著食譜為產(chǎn)婦做月子餐。

早餐：麻油豬肝或煮雞蛋2個(gè)

麻油豬肝：幫助子宮排出污血及廢物，清除產(chǎn)后體內(nèi)惡露，促進(jìn)子宮收縮，以恢復(fù)正常功能。

原料：新鮮豬肝、黑芝麻油、老姜、米酒適量

做法：

①豬肝洗凈擦干，切成1公分厚薄片備用；

②老姜連皮切片備用；

③鍋加熱后，倒入麻油，油熱后加入姜片，煎到呈淺褐色，撈出待用；

④豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開(kāi)，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒(méi)有酒味為止，再將豬肝回鍋即可，這樣豬肝就不會(huì)煮的過(guò)老。

早點(diǎn)：紅豆湯（放黑糖）

紅豆湯

原料：紅豆70g、帶皮老姜、黑糖、水500ML

做法：

①將紅豆用清水洗凈后瀝干；

②加500ML水加蓋泡8小時(shí)；

③大火煮滾后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮20分鐘（加蓋），熄火加入適量的黑糖調(diào)和即可食用。

午餐：山藥木耳排骨

山藥木耳排骨

原料：山藥100克，黑木耳（干）2克，帶皮老姜5片，排骨200克，麻油35ml，水600ml

做法：

①木耳用溫水浸泡1小時(shí)，以泡軟為標(biāo)準(zhǔn)，瀝干備用；

②將山藥切成小塊洗凈備用；

③黑麻油入鍋大火燒熱，放入姜片轉(zhuǎn)小火，爆至褐色但不要焦黑；

④倒入排骨、木耳翻炒20秒，加入山藥及水一同煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，燉50分鐘即可。

午點(diǎn)：養(yǎng)肝湯（剖腹產(chǎn)喝）

養(yǎng)肝湯

原料：紅棗7個(gè)、滾開(kāi)過(guò)的米酒水280毫升

做法：

①用水(或米酒)洗凈紅棗，再以刀切開(kāi)；

②紅棗放在容器中，將熱開(kāi)水(或米酒水)沖下，加蓋泡8小時(shí)；

③食用時(shí)，用蒸器蒸之；

④沸騰后再用文火蒸1小時(shí)即可。

晚餐：干貝魚湯

干貝魚湯

原料：魚120克、帶皮老姜5片、干貝12粒、麻油45ml、水350ml

做法：

①將材料洗凈，另將干貝用稍溫的水泡發(fā)10分鐘；

②麻油倒入鍋內(nèi)以大火燒熱，放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；

③放入魚肉、干貝、月子水用大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，加蓋煮5分鐘后熄火，即可享用。

晚點(diǎn)：紅豆湯（放紅糖）

以上就是產(chǎn)后第一周的月子餐三餐三點(diǎn)食譜，順產(chǎn)媽媽和剖腹產(chǎn)媽媽有所不同，北京月嫂公司維佳月嫂姐妹需要根據(jù)寶媽的生產(chǎn)方式和身體狀況加以調(diào)整。想要了解月子餐做法和搭配的月嫂，可以持續(xù)關(guān)注北京月嫂公司維佳，我們會(huì)持續(xù)更新產(chǎn)后二、三、四周月子餐食譜。