食鹽的主要成分是氯化鈉,給一周歲以內(nèi)的寶寶吃食鹽,帶來(lái)壞處實(shí)在是太多了。
寶寶為什么不能吃鹽?
寶寶攝入過(guò)多的鈉,影響寶寶吸收鈣質(zhì),很容易會(huì)長(zhǎng)不高。
寶寶吃得太咸,輔食要是味道不夠,寶寶就不想吃了,很容易讓寶寶偏食和挑食,還會(huì)影響以后的飲食習(xí)慣。
最重要的是,寶寶的臟器處在發(fā)育階段,食鹽中的鈉要通過(guò)腎臟來(lái)排泄,無(wú)形中給腎臟增加了負(fù)擔(dān)。
雖說(shuō)許多家長(zhǎng)已經(jīng)意識(shí)到了給寶寶吃食鹽的壞處,但鈉鹽才是影響寶寶健康的罪魁禍?zhǔn)?。而且很多食物含有大量的鈉鹽。
隱藏大量鈉鹽的食物
1海鮮
海鮮就是一個(gè)藏著大量鈉鹽的地方,海鮮的鮮味,其實(shí)源自氨基酸鹽,俗稱谷氨酸鈉。
在寶寶七八個(gè)月大的時(shí)候,父母想給寶寶烹調(diào)海鮮吃的話,記住別讓寶寶多吃,也不要放鹽。
2面條
有的寶寶喜歡吃軟軟滑滑的面條,媽媽也會(huì)給寶寶買專門的兒童面條。
不管是什么面條或多或少都含有鹽分,在和面時(shí)會(huì)遇到干面結(jié)團(tuán)的現(xiàn)象,一般都會(huì)加入鹽水解決這個(gè)問(wèn)題。
因此,媽媽給寶寶煮面條的時(shí)候,最好多煮一次,把面條里的鹽分沖淡。
3醬油
醬油里面有鹽分,超市也有專門的“兒童醬油”,其實(shí)兒童醬油的鈉含量只比普通醬油的略低。
如果寶寶之前沒(méi)有吃過(guò)咸味,也不建議在寶寶的食物中添加醬油??扇绻麑殞氁呀?jīng)嘗過(guò)咸味,也對(duì)無(wú)鹽的食物表示抗拒,那么適量蘸一點(diǎn)低鈉的醬油就可以。
4面包
甜面包沒(méi)有鹽?錯(cuò)了,面包中有糖也有鹽,只是甜味把咸味覆蓋了而已。
面包在制作過(guò)程里,加入的小蘇打也是一種鈉鹽。此外面包上的醬料,比如番茄醬,也含有大量的鹽。
5蔬菜
含鈉高的蔬菜也有不少,如芹菜、茼蒿、茴香等,炒的時(shí)候放一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以了。
蘿卜、白菜、油菜、菠菜等,含鈉量中等,炒的時(shí)候也應(yīng)少鹽。
研究表明,100克芹菜桿中就含有160毫克的鈉,相當(dāng)于0.4克鹽。越是新鮮的蔬菜,含鈉量越低,媽媽們記住了哦。
寶寶什么時(shí)候可以吃鹽
《中國(guó)居民膳食指南》中提出,1歲以內(nèi)的寶寶,一點(diǎn)鹽也不要吃,也不需要醬油、味精等調(diào)味料,只吃原味食物就可以。
在寶寶1-2歲,每天要少于1克鹽,在寶寶2-3歲,每天要少于2克鹽。
3歲后可以跟著大人一起吃飯,但是在5歲前,也不要多于3克鹽。
而成人的每日食用鹽含量的上限是6克,特別注意的是,母乳期的媽媽,食物也要保持清淡,避免吃鹽過(guò)多,讓乳汁里的鈉超標(biāo)。