常聽到家長(zhǎng)們自豪地說(shuō)：“我的寶寶才1歲，就可以吃大人的飯菜了！”其實(shí)，成人食物并不適合2歲以下的寶寶，過(guò)早讓寶寶吃“大人飯”，那是在害他！為什么呢？
一、什么是“大人飯”
大人飯就是一種俗稱，泛指我們成人常規(guī)的飲食，食物種類、食物狀態(tài)及口味都和寶寶吃的有所差異。大人飯?jiān)谑澄镞x材上更為廣泛，食物的口味也比較重，寶寶過(guò)早吃大人飯會(huì)影響健康。
我們經(jīng)?？吹?，很多家長(zhǎng)一邊抱著幾個(gè)月大的寶寶，一邊吃飯時(shí)，看著寶寶很饞的樣子，就順便給來(lái)一小口，或沾點(diǎn)菜湯給他，殊不知這個(gè)動(dòng)作正是破壞寶寶良好飲食習(xí)慣的開端呢，千萬(wàn)別認(rèn)為寶寶可以吃大人飯就很能干哦。
二、過(guò)早吃大人飯對(duì)寶寶有哪些危害？
1、安全性低
很多進(jìn)食技巧，寶寶尚未掌握，例如不會(huì)咀嚼、磨細(xì)蔬菜中較長(zhǎng)的纖維，不懂得分離魚刺，所以，不應(yīng)該讓24個(gè)月前的寶寶過(guò)早吃成人食物。而像堅(jiān)果、湯圓等容易導(dǎo)致窒息的食品，3歲以下的寶寶都要慎重對(duì)待。
2、不夠精細(xì)
（1）成人的食物制作不如寶寶專門的食物精細(xì)，寶寶不易吸收；對(duì)于沒長(zhǎng)幾顆牙的寶寶，更需要特殊處理。
（2）嬰幼兒時(shí)期是人一生中生長(zhǎng)發(fā)育最快的時(shí)期，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求和成人不同，精細(xì)化營(yíng)養(yǎng)很重要。
3、容易過(guò)敏
小寶寶對(duì)不少食物都是比較敏感的，甚至吃一口看起來(lái)很無(wú)害的食物（如水蒸蛋、豆子）都可能滿面潮紅。寶寶輔食的成分比較簡(jiǎn)單直觀，而大人飯菜中通常會(huì)加入多種食材和調(diào)料，增加了寶寶的過(guò)敏可能。
即使是嬰兒輔食，也要一樣一樣地嘗試，在試新輔食時(shí)先喂1口，觀察半小時(shí)，若無(wú)不良反應(yīng)可繼續(xù)添加。
4、口味太重
口味太重，不利寶寶養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。成人的食物往往添加較多調(diào)味劑，容易使寶寶養(yǎng)成嗜咸或嗜甜的習(xí)慣，增加日后患高血壓、心血管等疾病的機(jī)率；而過(guò)重的口味又容易讓寶寶養(yǎng)成挑食、偏食的習(xí)慣，導(dǎo)致飲食不均衡。寶寶的味覺敏感，天然清淡的食物才是寶寶真正的美食。
專家建議在寶寶6個(gè)月后開始添加輔食。寶寶輔食添加要根據(jù)寶寶消化道的發(fā)育情況及牙齒的生長(zhǎng)情況逐漸過(guò)渡。如果發(fā)現(xiàn)寶寶出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉、大便里經(jīng)常有沒消化的食物，說(shuō)明輔食添加的速度有些快。
鹽、油、糖等調(diào)料，以及蔥、姜、蒜、辣椒等刺激性調(diào)味料，最好少給寶寶吃，同時(shí)應(yīng)記住1歲以內(nèi)不要加鹽。
世界衛(wèi)生組織建議：兒童每天攝入的鹽為5g以下；
中國(guó)居民膳食指南（2016版）在不同年齡段對(duì)鹽的攝入都有建議：1-4歲的每天鹽的攝入不得高于1.75g-2.25g（鈉0.7g-0.9g）；4-7歲每天的攝入不能高于3g（鈉1.2g）。
母乳、配方奶粉、輔食中含的鈉已能滿足寶寶需求，很多時(shí)候大人的一個(gè)菜里鹽就超標(biāo)了，要是再多來(lái)幾個(gè)呢？寶寶吃了這些菜，鹽會(huì)嚴(yán)重超標(biāo)，不僅傷害味蕾敏感度，造成偏食，嚴(yán)重的還會(huì)增加患腎病、高血壓的危險(xiǎn)，甚至危及寶寶生命。
三、如何科學(xué)地給寶寶添加輔食？
想要成功地給孩子添加輔食，你應(yīng)該注意下面六個(gè)問(wèn)題：
1、按嬰兒消化能力和營(yíng)養(yǎng)需要，逐漸增加品種，先試一種，待3～5日或一星期后嬰兒適應(yīng)了，再添另一種。如果出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，那么就暫時(shí)不要添加這種輔食。
2、添加的量應(yīng)由少到多，由稀到稠，由淡至濃，逐漸增加。
3、患病或氣候炎熱時(shí)，應(yīng)適當(dāng)停止或延緩增加新食品，避免消化不良。
4、每次添加新的輔食品種后，應(yīng)密切注意孩子的消化情況。發(fā)現(xiàn)大便反?；虺霈F(xiàn)嘔吐、出皮疹等其它情況，應(yīng)暫時(shí)停喂此種輔食。如是大便問(wèn)題，可待大便恢復(fù)正常后再試，從原來(lái)開始的量或更小量喂起。
5、孩子個(gè)體差異大，需靈活掌握增添輔食品的品種、數(shù)量及開始月齡。
6、添加食物一定要講究衛(wèi)生，原料要新鮮，現(xiàn)做現(xiàn)吃，吃剩的食物不要再給嬰兒吃。嬰兒餐具要固定專用，認(rèn)真洗刷，每日消毒。
美國(guó)兒科學(xué)會(huì)通過(guò)對(duì)近20年不同人種的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：過(guò)早添加輔食的寶寶，更容易出現(xiàn)過(guò)敏癥、高血壓、肥胖癥等危險(xiǎn)。
但“母乳或配方奶夠吃，就不用著急給寶寶吃輔食”這種觀點(diǎn)也是不正確的。寶寶一天天長(zhǎng)大，他所需的營(yíng)養(yǎng)成分也越來(lái)越多，如果長(zhǎng)期只靠母乳或配方奶，也可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。美國(guó)兒科學(xué)會(huì)建議，6個(gè)月以后需要給寶寶添加輔食。到兩三歲，寶寶逐漸可以和大人一起吃飯，可以調(diào)整大人的食譜來(lái)幫寶寶慢慢適應(yīng)：
（1）大人吃的東西少放各種調(diào)味品，盡量保證食物的原味；
（2）給寶寶的那份食物要注意切小切碎，注意去掉小的骨頭和刺；
（3）大人仍然要注意看護(hù)，吃飯的時(shí)候就別說(shuō)笑打鬧啦，以免寶寶嗆到；
（4）主食、肉、蔬菜、水果等各種食物要搭配合理，以新鮮天然的食物為主。
