“一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多?！?/span>梨被古人比作“天然甘露”，是去火怡神的佳品。中醫(yī)以為，梨味甘汁多，有潤肺止咳、滋陰清熱的成效。秋天到了，你知道怎樣吃梨嗎？
秋季吃梨優(yōu)點多
1、清熱潤燥
在秋季氣候單調(diào)時，人們經(jīng)常會感到皮膚瘙癢、口鼻單調(diào)，此時吃些梨能夠有用緩解。
2、下降傷風(fēng)幾率
秋天晝夜溫差大，我們比較簡略傷風(fēng)。有研討發(fā)現(xiàn)，多吃梨的人傷風(fēng)幾率遠(yuǎn)比不吃或少吃梨的人低得多，因此也有科學(xué)家和醫(yī)生把梨稱為“全方位的健康生果”或“全科醫(yī)生”。
3、潤肺止咳
秋季氣候單調(diào)簡略傷津，引起燥咳。秋梨味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的效果，因此對嗓子單調(diào)、瘙癢、痛苦、音啞、痰稠等癥均有良效。
4、護(hù)心降壓
梨中含有豐盛的B族維生素，能維護(hù)心臟，減輕疲乏，增強(qiáng)心肌活力，一起還有輔助降壓的成效。患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的患者，經(jīng)常吃梨大有益處。
5、通便瘦身
梨中富含的膳食纖維，有助于影響腸道活動，使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)很多排出，下降人體內(nèi)膽固醇的吸收，有通便、減脂的成效。
這么吃梨效果好
1
鮮榨梨汁
●成效：潤喉生津，利咽開音。
●做法：雪梨和檸檬洗凈切塊放入榨汁機(jī)，加適量白開水榨成果汁即可。
假定能夠承受，主張榨汁時不要去核。
2
百合雪梨飲
●成效：養(yǎng)肺潤燥。
●做法：雪梨1個（切塊）、百合20克、銀耳20克、冰糖適量，放在一起煮熟即可。
主張我們在煮百合雪梨時，梨不要去皮。由于梨皮清肺潤肺的效果非常好，調(diào)配銀耳和百合這兩種滋陰食材，潤燥效果更好。
3
紅棗蒸雪梨
●成效：止咳化痰、健脾益氣。
●做法：梨洗潔凈后削去四分之一，挖出梨核，放入適量冰糖和紅棗，在蒸鍋中蒸20分鐘即可。
紅棗也是秋天應(yīng)季的生果，有健脾益氣的成效，和梨一起蒸著吃，不只口感更好，潤秋燥止咳的成效也更強(qiáng)。
4
蓮子銀耳梨羹
●成效：去秋燥。
●做法：
1.蓮子20克，銀耳10克，雪梨1個，冰糖適量。
2.將蓮子、銀耳發(fā)好洗凈，雪梨去皮核后切片，同入鍋中。
3.加清水適量，同煮至蓮子熟透，湯濃時服食。
蓮子清心醒脾、補(bǔ)中養(yǎng)神，銀耳潤肺養(yǎng)胃、生津益氣，再調(diào)配上梨，是秋季食養(yǎng)的不錯選擇，關(guān)于酷熱型咳嗽也有較好的緩解效果。
5
煮梨
●成效：秋季是養(yǎng)肺的最佳時節(jié)，梨性寒，把梨煮成湯后使其寒性下降，潤燥清火效果更佳。
●做法：煮梨時不需要削掉梨皮，梨皮潤肺止咳效果最好。煮湯時把梨洗凈、直接切塊煮即可。
6
鴨梨姜蜜膏
●成效：鴨梨有潤肺止咳、滋陰清熱的成效，蜂蜜有潤肺止咳之效。生姜散表寒，與鴨梨蜂蜜合用，經(jīng)過滋陰潤燥、祛除肺寒抵達(dá)醫(yī)治肺寒、肺燥、久咳不愈的意圖。
●做法：鴨梨1000克，洗凈去核榨汁，將梨汁倒入砂鍋中，加水600毫升，放入生姜10克、百合20克。文火慢熬30分鐘，關(guān)火后待湯汁溫?zé)?，加蜂?0毫升，冷卻成膏。
每次取10克，溫水沖服，每日2次。
7
百合梨米粥
●成效：百合為補(bǔ)養(yǎng)“肺金”之要藥，味甘微苦、平，入心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰清肺、清心安神之功。
●做法：雪梨1個(洗凈后連皮切碎)，梗米100克，加適量水大火煮開，然后加鮮百合50克(花待放、瓣肥厚者尤宜)，慢火微燉，煮粥食用。
中醫(yī)上用于醫(yī)治治肺癆久嗽、咳唾痰血、心悸怔忡、失眠多夢、煩燥不安、心痛、喉痹、胃陰缺乏之胃痛、二便倒霉、浮腫、癰腫瘡毒、腳氣、產(chǎn)后出血、腹脹等病證。
8
煮川麥雪梨膏
●成效：清肺潤喉、生津利咽，專門適用于秋燥咳嗽、肺燥干咳等癥狀。
●做法：
選用川貝母、細(xì)百合、款冬花各15克，麥門冬25克，雪梨1000克，和適量的冰糖。
首先將雪梨榨成汁，放在一邊備用，然后再將梨渣和諸藥用清水煎二次，時刻稍略長一些，每次２小時。
待藥液粘稠之后，再將這兩次的湯液合并在一個鍋中，參與梨汁，用文火濃縮后調(diào)入冰糖，煮開就能夠了。
梨，有人不適合吃？
從養(yǎng)分的角度來看，有些人吃梨會不舒服，或許是由于梨豐盛的膳食纖維形成的。
吃梨的時分，你有沒有感覺到，有些梨的果肉中似乎有「硬渣」，吃起來「嘎吱嘎吱」的，口感比較粗糙？
這些硬渣其實是一些叫做「石細(xì)胞」的特別細(xì)胞。
由于含有這些石細(xì)胞，所以梨相比于其他生果，含有更多的不溶性膳食纖維，如纖維素、木質(zhì)素，一起膳食纖維的總量也更高。
而膳食纖維的一大效果就是：影響腸道，加強(qiáng)活動。
因此，假定你腸胃欠好、簡略腹瀉，那吃梨就要留意點，假定有不舒服，那就少吃或者將梨加熱煮湯水之后再吃。
