母乳是抱負(fù)的天然食物，它不僅能供給寶寶需求的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且可以增強(qiáng)寶寶對(duì)疾病的抵抗力，也有利于母親產(chǎn)后恢復(fù)?？墒钱a(chǎn)后奶水短少也讓很多媽媽都很心塞。那么吃什么才調(diào)安全健康的催乳呢？

1

菠菜

以菠菜為代表的深綠色蔬菜所含營(yíng)養(yǎng)素較全面，烹飪辦法也多種多樣，可以爆炒，或是做湯。

菠菜牛肉粥

【用料】大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙（5ml）、香蔥花10g。

【作法】

①牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至松懈成肉糜。

②菠菜洗凈，略微汆燙后切碎。粥煮熟之后參加菠菜牛肉，撒入蔥花即可。

2

黑芝麻

含多種氨基酸，在維生素E、維生素B1的參加下，能加速人體代謝功用；黑芝麻中的鐵和維生素E是防備貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分，媽咪身體好了，天然就能下奶。

果仁黑芝麻

【用料】熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃仁等果仁（可依喜愛增加）、冰糖、牛奶200毫升。

【作法】

①把黑芝麻和全部果仁倒入攪拌機(jī)攪碎。

②把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起放入鍋。參加清水大火煮開,然后轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘左右，直至濃稠參加冰糖即可。

3

豌豆

豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐厚，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之成效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

豌豆蝦丸湯

【用料】豌豆（煮）適量、蝦仁（紅）適量、色拉油少量、食鹽適量、雞蛋白適量、水適量、白糖適量。

【作法】

①將豌豆和蝦仁分別剁成泥。將蝦泥和豌豆泥混合，加蛋清、鹽、糖往同一方向攪拌上勁。用清水加姜片煮開，加少量色拉油轉(zhuǎn)小火。

②用挖冰淇淋的圓勺，把蝦泥舀進(jìn)湯里。圓勺可事先抹層油，這樣不會(huì)粘。蝦丸全部入水后，再轉(zhuǎn)大火煮至蝦丸浮起即可。

4

萵筍

萵筍分葉用和莖用兩種，都具有各種豐厚的營(yíng)養(yǎng)素。其間除鐵質(zhì)外，其他營(yíng)養(yǎng)均是葉子比莖含量高，因而，食用萵筍時(shí)，最好不要將葉子棄而不食。

萵筍炒蝦仁

【用料】萵筍1根、基圍蝦3兩、蒜2頭、姜2片、青線椒 1個(gè)、紅朝天椒 1個(gè)、料酒1湯勺、生粉1茶勺、油、鹽各適量。

【作法】

①基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌剎那。坐鍋，下蝦仁滑炒（蝦仁在鍋中一變色，立馬關(guān)火，保證蝦仁新鮮），盛起。

②鍋中留底油，下蒜姜爆香，后放萵筍丁翻炒一下。接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽調(diào)味關(guān)火。最后放蝦仁，恰當(dāng)翻炒即可。

5

豆腐

豆腐有益氣和中、生津潤(rùn)燥、清熱解毒之成效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可生乳。

蝦仁豆腐泥

【用料】豆腐50克、胡蘿卜20克、蝦2只、肉湯1小碗。

【作法】

①肉湯燒開，放入洗凈的豆腐，邊煮邊用用具壓成豆腐泥。蝦洗凈去頭、殼和蝦線剁成蝦泥。胡蘿卜去皮切成細(xì)末。

②豆腐湯煮開后，放入胡蘿卜末、蝦泥煮熟即可。胡蘿卜末、蝦泥煮熟即可。