一、米酒荷包蛋
此道月子餐，可當(dāng)產(chǎn)后媽媽的主食或湯飲，起到補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒活筋骨、強(qiáng)健身體的作用。
主料：雞蛋兩個(gè)、枸杞5g
配料：蔥適量、月子米酒適量、鹽少許、糖少許
過(guò)程：
1、先煎兩個(gè)荷包蛋備用
2、枸杞洗凈；蔥洗凈、切粒備用
3、鍋內(nèi)倒水燒開后參加枸杞、鹽、糖、月子米酒
4、枸杞煮透后，放上荷包蛋煮1分鐘后，撒上蔥花即可食用。
二、山楂紅糖飲
山楂不只能夠幫助媽媽增進(jìn)胃口，促進(jìn)消化，還能夠散淤血，加之紅糖能夠補(bǔ)血益血，這份生果飲能夠促進(jìn)惡露不盡的媽媽趕快化瘀，排盡惡露。山楂紅糖飲對(duì)月子里的媽媽來(lái)說(shuō)既能夠當(dāng)茶飲，也能夠當(dāng)作一道不錯(cuò)的甜品，但要留意控制飲用的量和時(shí)間，不然效果適得其反。
主料：取個(gè)大、肉多的新鮮山楂30克，紅糖30克
配料：適量清水
過(guò)程：
1、將洗凈的山楂切成薄片備用
2、鍋置火上，參加適量清水，放入山楂片，大火熬煮至純熟
3、再參加紅糖略微煮一下，出鍋后即可食用
三、菠菜豬肝湯
以菠菜、豬肝為主料，生血養(yǎng)血，潤(rùn)燥、潤(rùn)腸，鮮香清淡，肝嫩菜綠，養(yǎng)分豐富，特別合適產(chǎn)婦產(chǎn)后第一周食用，對(duì)排惡露有比較好的效果。
以下是視頻教程，姐姐們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧！
預(yù)備工作
食材預(yù)備：菠菜、豬肝、生姜、清水
調(diào)料預(yù)備：食用油、食用鹽、生抽
過(guò)程
1、把預(yù)備好的豬肝和姜切片；菠菜焯水；
2、將豬肝片放入清水中浸泡15分鐘；
3、將鍋燒熱，倒入食用油，再倒入清水，放入姜片；
4、水燒開后倒入豬肝，豬肝變色后立刻放入菠菜；
5、水煮開后，關(guān)火出鍋；留意豬肝煮久了會(huì)影響口感哦。
【小提示】
1、豬肝買回來(lái)后不要著急立刻下鍋煮，因?yàn)樨i肝是體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，一定要泡出里面的血水。
2、菠菜要提早焯一下，因?yàn)椴げ说牟菟岷扛撸菟嵋缀腿梭w內(nèi)鈣結(jié)組成不溶性的草酸鈣；草酸鈣不能被人體吸收，還會(huì)阻礙人體對(duì)鈣的吸收。經(jīng)過(guò)水焯以后菠菜中80％的草酸便可被除去。
3、煮豬肝的時(shí)候不要為了口感鮮嫩而不把豬肝煮熟，一定要煮至豬肝徹底變色后才能出鍋喲。
四、鱈魚時(shí)蔬飯團(tuán)
具有補(bǔ)益健脾，口感鮮香的特色，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧！
食材：大米、紅米、五花肉、黃瓜、胡蘿卜、香菇、鱈魚、油菜、馬鈴薯
調(diào)料：食用油、食用鹽、醬油
做法：
1、紅米提早泡發(fā)；紅米、大米淘洗干凈，燜飯；
2、鱈魚蒸6－8分鐘；
3、青菜焯熟切碎；胡蘿卜、馬鈴薯、香菇切末；
4、鱈魚去皮，挑出魚刺，弄碎；五花肉剁成泥；
5、往鍋中倒入一點(diǎn)油，小火炒散肉泥；
6、加胡蘿卜、馬鈴薯炒熟；
7、加香菇炒熟；
8、加鱈魚炒散；
9、參加青菜；
10、加鹽、醬油，充沛混合
11、按1：1的份額將飯與菜充沛混合，拌和均勻
功效：補(bǔ)益健脾，口感鮮香，能夠促進(jìn)津液排泄，添加胃口，一起鱈魚中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，各種蔬菜含有全面的維生素、葉綠素、花青素等養(yǎng)分，是道養(yǎng)分豐富、美味可口的食物。
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