正式入行前,家政員還要接受菲律賓勞工和就業(yè)部專門提供的培訓(xùn)和考核,主要包括兩部分:一是技能培訓(xùn),一是語言文化培訓(xùn)。在菲律賓,要成為一名真正合格的家政服務(wù)人員,首先必須前往技術(shù)教育和技能開發(fā)署授權(quán)的培訓(xùn)學(xué)校,接受216個(gè)小時(shí)的培訓(xùn)課程。技能培訓(xùn)課教各種常見的家用電器的用法,如洗衣機(jī)、微波爐、吸塵器等,還要求學(xué)會(huì)洗熨各種面料的衣物、清理房間、根據(jù)菜譜烹飪適合雇主口味的飯菜、照料老人和兒童等;語言和文化課,則主要包括阿拉伯語、希伯來語、中文普通話和廣東話以及英文,家政員們需要熟練運(yùn)用各種語言表達(dá)問候、時(shí)間、數(shù)字、廚具和電器名稱、食物和調(diào)料名稱、度量衡以及家庭成員稱謂等。
此外,菲籍家政員大都具有中專以上學(xué)歷,其中不乏教育、心理學(xué)、財(cái)會(huì)專業(yè)畢業(yè)的大學(xué)生,部分菲籍家政員還持有護(hù)士、醫(yī)師或教師執(zhí)照。
“菲籍家政員具有較高的文化素養(yǎng)和專業(yè)技能,隨著北上廣這些城市國際化程度的提高以及高收入群體的增多,對(duì)她們的需求事實(shí)上已漸成氣候?!?/p>